虾肉包子馅做法大全是什么

　　可能我们内地的一些朋友们很少吃过虾肉包子馅儿的包子，但是在沿海地区虾肉包子馅儿的包子是非常普遍的，尤其是在一些秦皇岛山东这样的沿海城市，而且在这些沿海城市海鲜类产品的价格也都是非常低的，很多人也想进一步学习一下虾肉包子馅做法大全方法吧，也来介绍一下。

　　面团材料：（一蒸笼，实际上我做了500克的量16个）

　　面粉250克、水135克、即溶干酵母4克（我用的安琪，超市里都有售）、白糖5克（加点糖可以更好的帮助发酵）

　　做法：

　　1、将面粉和白糖混合。

　　2、将酵母溶解在温水中，缓缓的倒入面粉中。

　　3、搅拌成雪花状。

　　4、揉成面团（掌握面光、盆光、手光的三光原则）。

　　5、放在温暖处发酵至2-2.5倍大小。

　　6、将发酵好的面团取出来用手按压派去面团内空气，再次揉匀。如果粘手，可以适当撒些干粉揉匀。

　　材料：

　　猪肉、白菜、香菇、胡萝卜、虾、葱、姜

　　调料：

　　盐1匙、香油1匙、糖1/2小匙、生抽1匙、白胡椒粉1/2小匙、蚝油1匙

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、白菜洗净后切碎，加1匙盐腌20分钟，将腌出来的水分挤去。

　　3、猪肉剁成肉末备用。（3分肥7分瘦）

　　4、剁好的肉馅里加一大匙水进行打水步骤。

　　5、打水步骤完成后，猪肉馅颜色变淡，并且具有黏性。

　　6、加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、葱姜末，顺时针搅拌均匀。

　　7、再加入挤去水分的白菜末、胡萝卜末、香菇末。

　　8、将所有馅料顺时针搅拌均匀。

　　要想吃上美味的虾肉包子馅儿的包子，最主要的就是备足原料，我们可以到一些海鲜市场购买一些新鲜美味的虾在自己家中，按照以上的方法都可以坐出来美味的虾肉包子馅儿的包子，心动不如行动，赶快去做一做吧。