烧麦皮的简单做法

　　平常生活中很多人是非常喜欢吃烧麦皮的，不少人认为它比较有营养，但是却很少有人知道烧麦皮的做法，大多数人想吃的话都是出去买，长期这样肯定是不行的。其实烧麦皮的做法很简单，想学习的接着往下看，看完就应该会做了，希望大家都能够和身边的朋友们一起分享这道美食的做法。

　　烧麦又称烧卖、稍美（内蒙古写法，音shāo mài）、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

　　主料

　　面粉300克

　　热水70ML

　　凉水80ML

　　盐2克

　　饺子皮烧卖的做法

　　1、糯米提前两三小时淘净，浸泡；香菇泡发，挤干水分，切碎。

　　2、平底锅烧热，倒一点点橄榄油，烧热，倒入新鲜豌豆（冷冻的就提前拿出解冻即可）和香菇丁，炒一下；至豆子透出香气，不用很熟。

　　3、糯米放入电饭煲，加水，不要加太多，和糯米齐平即可。

　　4、表面倒上豌豆香菇，摁下煮饭档；煮完之后翻拌均匀，焖一会儿。

　　5、糯米饭装出，拌入酱油和适量糖（一边拌一边尝咸淡，菜鸟就是这样掌握咸淡的=。=也可以加点味精调味，我没有加啦），糯米饭就准备好了。

　　6、饺子皮上放一坨糯米饭，捏起来就可以咯。

　　7、入锅蒸至皮子变透明，没有白芯子就可以咯~！10-15分钟的样子。

　　烧麦皮的做法主要就是上面文章讲解的这几步了，希望想做的人能够按照上面的步骤去做，自己做的味道肯定特别好，说不定心情好可以多吃一些呢？不过第一次大家做的时候可能胃口不是那么好，没关系，多做两次就熟练了，味道也会好很多。