中椒塞肉怎么做好吃

　　中椒塞肉就是一般的青椒塞肉，是到很平常的家庭菜。将青椒里面塞入慢慢的肉馅，可以让青椒和肉相互提味，整道菜的口感不仅棒，吃起来也会很有满足感，尤其对于爱吃肉食的朋友，这样大口的吃肉是很有感觉得。而且青椒不像普通的辣椒，它的口感是甜辣，不爱吃辣的人也可以接受。

　　看小编为你精心整理的做法：1。肉糜中加入盐，鸡精，料酒，葱拌和待用；2。青椒洗净去蒂挖籽洗净；3。把肉糜塞肉青椒内待用；4。开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟，然后加酱油加水并加少许糖，水以盖过青椒为好，待大火烧开转小火慢慢烧；5。等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用。我烧的汤汁比较多，因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香；然后锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡，再放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成。

　　另外青椒的营养价值很高。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

　　中椒塞肉的主要味道就来自于肉馅，在腌制肉馅的时候根据自己的喜好放调味料，可以让中椒塞肉更有个人风味，爱吃辣的就可以多放一些辣椒，不爱吃辣的可以选择一点都不放，只青椒提到一点提味的辣感，这样的口感也是很不错的。