生鱼煲黑豆功效与作用是什么？

　　现在很多人因为每天压力都特别大，所以身体常常处于亚健康的状态，这时候不但身体的抵抗力变得更低，同时也可能有一些疾病的出现。这时候人们需要做的就是通过各种各样的方式让自己的身体重新回归健康，除了日常运动之外，讲究健康饮食也是必须的。那么，养生食物生鱼煲黑豆功效与作用是什么？

　　基本特点补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。做法

　　（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。

　　（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。

　　说明

　　肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水。其中黑豆色黑入肾，性味甘平，功能利水，活血，益肾。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素（B1、B2）、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气。”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿。《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气。”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有显著的利尿消肿疗效。生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功。

　　注意

　　若肾虚寒者，黑豆可炒后用。