芝麻排包的做法
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好芝麻排包。
1、面包机是petrus柏翠PE8020Aug,烤箱长帝CKF-30U除黄油、全蛋液、黑芝麻外的其他材料加入面包机里,欧式面包档搅拌十分钟
2、面团可以拉出粗糙的厚膜时加入黄油,欧式面包档搅拌十分钟
3、黄油完全吸收后,加芝麻
4、搅成芝麻面团
5、这个时候面包机因为连续工作,已经发热了,我们可以把面团拿出来,手工摔打两三百下,至能拉出薄膜的扩展阶段
6、放桶里发酵至两倍大(我是中午睡觉时放进空调房里发酵的,约80分钟)
7、发好的面团再揉一会排气,整形
8、放烤箱里,调到发酵档,进行第二次发酵,烤箱里要放一碗开水保持湿度
9、二次发酵完毕后,刷蛋液,放进已预热的烤箱中下层,160度,20分钟,时间到马上拿出来晾凉
10、成品
这道芝麻排包做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。