天热就要吃拌面，这些拌面的做法好吃！

　　家庭肉酱拌面

　　食材：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱

　　做法：

　　1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。

　　2、肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

　　3、起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

　　潮式拌面

　　食材：全麦面200g、鸡蛋1个，猪油、生抽、米醋、葱

　　做法：

　　1、将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用。

　　2、煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀。

　　3、煎一个荷包蛋放在面上，撒上葱花，就可以享受啦！