牛肉土豆的家常做法要怎么做？

　　儿童的饮食一直都是父母所头疼的一件事，他们想要吃一些好吃美味的食物，同时又十分的挑食，小编为大家介绍一道菜，牛肉土豆，牛肉中含有丰富的蛋白质以及微量元素，以及土豆可以给大家提供充足的热量，这道菜对于孩子的发育是很有好处的，下面让小编为大家仔细进行介绍。

　　1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

　　2、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

　　3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

　　4、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

　　5、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

　　牛肉含钾。

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

　　第2步肉含优质蛋白质。

　　牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

　　相信经过了上面对于牛肉土豆的做法的介绍，以及对于牛肉中所含有的具体营养的分析，大家应该对于牛肉土豆这道菜有了一定的了解了，小编认为还可以加入一些大白菜，青菜等来补充充足的维生素，使得宝宝发育更加均衡全面。