芙蓉鲫鱼的做法

　　人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好芙蓉鲫鱼这道菜。

　　1、将鲫鱼清洗干净。

　　2、用刀切下头和尾。

　　3、将葱和姜拍扁。

　　4、将鱼放入盘中，放入葱和姜，加入绍酒，放蒸锅中蒸十分钟。

　　5、把青红椒用刀剁碎。

　　6、碗中放入鸡蛋清用筷子搅拌好备用。

　　7、将蒸好的鱼身子拿出，剥下鱼肉。

　　8、将剥好的鱼肉放入鸡蛋清中，加绍酒、盐、味精、鸡清汤、胡椒粉用筷子搅拌均匀。

　　9、把搅拌好的鱼肉放一半在盘子中，放入蒸锅中。

　　10、蒸到半熟，取出。

　　11、倒入另一半鱼肉，摆上鱼头，再放锅中蒸熟。撒上青红椒，淋上鸡油。

　　看了小编的介绍，您对这道芙蓉鲫鱼应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！