红烧肉炖山药的做法

　　疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于红烧肉炖山药这道菜的做法。

　　1、将五花肉和后尖肉洗净，切块。

　　2、准备好八角桂皮料酒葱姜。

　　3、山药洗净去皮，切成滚刀块。

　　4、把山药下入油锅煎成金黄捞出备用。

　　5、把肉水焯一下，捞出沥干水分。

　　6、锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。

　　7、加入葱姜和八角桂皮辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。

　　8、加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。

　　9、烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。

　　10、加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。

　　11、加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟。

　　12、转中火，烧至汤汁浓缩即可。

　　天底下爱吃红烧肉炖山药的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。