海鲜蛋包饭的做法

　　海鲜蛋包饭是我们很多人都喜欢吃的一道菜，海鲜蛋包饭很多人都吃完了在回味这道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因为不了解海鲜蛋包饭的做法而不能在自己想吃的时候就能及时吃到，其实我们自己就可以做出来美味的海鲜蛋包饭，只是还不了解这道菜的做法，下面就让我们一起来了解一下海鲜蛋包饭做法吧。

　　做法一：

　　1、将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。

　　2、热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。

　　3、迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

　　4、炒饭的做法

　　①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）

　　②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁（注：不宜将火腿和瑶柱共食，会产生亚硝胺对健康不利）

　　③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟

　　④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎

　　做法二：

　　1、先将锅子烧到热，倒入色拉油。

　　2、将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。

　　3、蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。

　　4、以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。

　　5、在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。

　　6、将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。

　　7、迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。

　　以上内容为我们介绍了海鲜蛋包饭做法，我们可以学习一下这道菜，做给我们的家人吃，宴请宾客也可以做给我们的亲朋好友吃，我相信一定会赢得大家的一致好评的，赶快去学习一下海鲜蛋包饭做法吧，美味就在前方等你。