格子饼的做法

　　每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下格子饼的做法。

　　1、黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合，再用电动打蛋器搅打均匀

　　2、分次加入全蛋液混合搅拌均匀

　　3、取55克打好的黄油，加入1/4小勺香草精混合均匀

　　4、筛入50克低粉拌匀后抓捏成团

　　5、用保鲜膜包裹好，冷藏30分钟备用

　　6、再取110克打好的黄油与95克低粉和5克草莓粉混合拌匀

　　7、剩下黄油筛入剩余的95克低粉和5克抹茶粉拌匀

　　8、抓捏成一份抹茶面团和一份草莓面团

　　9、擀成1cm厚的长方形，放冰箱冷藏30分钟至稍硬

　　10、取冷藏好的抹茶面皮，表面刷层全蛋液，盖上草莓面皮轻压

　　11、切成1cm的细长条

　　12、长条内侧再刷层全蛋液

　　13、两条交错粘合在一起

　　14、将香草面团取出，擀成0.2cm厚的薄片，表面刷蛋液，包裹上之前粘合好的抹茶和草莓格子

　　15、切成0.3cm厚，放铺油布的烤盘上，烤箱预热170度烤15分钟左右

　　今天的格子饼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。