原味鸡蛋仔怎么做？

　　吃货的最高境界，不是仅仅局限在吃遍四方，而是要做到不但吃过、会吃，而且还要会做，这才是把吃货这一角色发挥到了极致。如果你现在还仅是想吃、懂吃、会吃的阶段，还没有到达能品、能做的地步，还距离吃货的最高境界差一截，需要多多努力。为了能帮你实现终极目标，小编特意为你提供一种美食的做法，让你向终极目标再迈进一步。

　　主料

　　低筋粉140克

　　鸡蛋2个

　　方法/步骤

　　1、将低筋面粉140克生粉20克泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用；

　　2、白砂糖80克鸡蛋100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发；

　　3、接着将纯净水100ml无盐黄油50ml三花淡奶10ml倒入打发的蛋液中，用打蛋器将其打匀；

　　4、将步骤1中的粉类一次性倒入，用打蛋器将其拌匀后静置45分钟；

　　5、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油（油最好用没有香味的油）；

　　6、

　　用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可；合上模具后，翻一下面，加热30秒；接着再翻个面烤30秒，然后另一面也再烤30秒；总过翻5下面，每次30秒。

　　注意事项

　　·倒面糊时候要快，而且均匀。

　　·材料一定要按比例调配搅拌均匀。

　　·做时候不可随意反开盖子避免受热不均。

　　·涂中如有蒸汽或者面粉发酵盖子浮起属于正常现象。

　　·鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾1至两分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软。

　　看似复杂一点的制作过程，只要你愿意，你想做，制作原味鸡蛋仔的过程，就是你及其享受的过程。可能第一次做的时候，因为经验不足，不会做的太漂亮，但是每做一次，就可以提高一点的成就感就会让人更加的幸福和喜悦。