蒜蓉蒸丝瓜

　　在炎炎夏季，各种蔬菜水果都到了收获的季节，人们又可以吃到自己想吃的了，其中丝瓜是很多人都非常喜欢吃的，因为它吃起来爽嫩滑口，而且有很高的营养价值，丝瓜的吃法有很多，其中蒜蓉蒸丝瓜是大家都非常喜欢吃的，那么蒜蓉蒸丝瓜都是怎么做的，下面我们来了解一下。

　　丝瓜是大家都非常喜欢吃的一种食物，因为它不仅好吃，而且有着丰富的营养，对于人体的健康有很大的好处，蒜蓉蒸丝瓜是大家常吃的一种吃法，下面我们来了解一下其做法。

　　蒜蓉蒸丝瓜

　　材料

　　丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……材料丝瓜（2根）、红辣椒（1只）、大蒜（2个）调料油（2汤匙）、盐（1/5汤匙）、白糖（1/3汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、香油（2汤匙）

　　做法

　　1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

　　2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

　　3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

　　4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

　　5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

　　蒜泥蒸丝瓜

　　材料

　　丝瓜300g，蒜瓣3个，盐，鸡精适量，麻油适量

　　做法

　　1、丝瓜切片放大盘里，加盐、鸡精少许水，加上蒜泥上锅蒸8分钟。

　　2、蒸好后淋上麻油即可。

　　蒜蓉蒸南瓜

　　材料

　　南瓜1斤，蒜蓉适量，盐适量，鸡粉适量

　　做法

　　1、南瓜去囊去籽后洗净切粒，然后放在碟上。

　　2、锅内加入能盖过所有蒜蓉的分量的油，烧热后加入蒜蓉，小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入碗中。

　　3、往碗中加入适量盐和鸡粉搅匀。

　　4、将调好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。

　　5、隔水蒸15分钟即可。

　　通过上面文章的介绍，相信大家对于蒜蓉蒸丝瓜的做法都有了一定的了解，丝瓜是大家都非常喜欢吃的，丝瓜好吃营养，而且有着很多的做法，因此大家在炎炎夏日不妨多做做丝瓜吃解暑，希望上面文章的介绍对您有所帮助。