肉饼的做法是怎样的呢？

　　平时吃猪肉的时候，大家比较熟悉的一些食用方法就是炒猪肉、炖猪肉，或者是将猪肉作为一些包子或者是饺子的馅料，但实际上猪肉也可以用来制作成肉饼，同样也是比较美味的一种吃法，那么美味的肉饼要怎么制作呢？大家可以通过以下介绍的这些方法来了解。

　　其实制作肉饼最主要的还是肉馅的准备，猪肉的话尽量选择五花肉，剁碎之后加入盐、胡椒以及味精，还有少量的葱末加水搅拌均匀。打拌均匀之后需要放到冷藏里面去冷藏半个小时，准备好馅料之后，就是发面了，面粉加温水按照一定的比例发好，之后将肉馅包进去，由于是自己制作，完全可以根据自己的喜爱去选择放入馅料的多少，以及做成肉饼的厚薄，通常做的薄一点的话，那么馅料多，口感会更好一些。

　　最后一个步骤就是煎肉饼了，平底锅放油点火，按照正常的步伐煎饼，到一面微黄之后再翻另一面，但是这个煎肉饼的过程当中必须要注意火候，因为火只要稍微一大，没有注意翻面，很容易煎焦了，所以细节一定要注意。

　　因为是自己做肉饼，在馅料的准备过程当中，除了猪肉以及这些调味料食用之外，我们同样还可以放入自己喜欢的一些食材，比如小白菜或者是香菇等这些，因为自己可以动手制作的食物，在食材准备上是可以随自己发挥的，反正就是做给自己吃，怎么爱怎么做。