薏米红豆银耳粥的功效是什么？

　　银耳从营养学的角度来说，里面不仅包含了很多纤维以及胡萝卜素，同时还包含了很多矿物质以及蛋白质，吃银耳是对人体有很大益处的，最起码也会给身体补充上述的营养。

　　（1）促进排便

　　按照中医的说法，红豆具有较强的利水消肿的作用，对于尿频、水肿的人来说非常合适，而且银耳中含有的膳食纤维也比较丰富，能促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，促进粪便的排出。

　　（2）消脂减肥

　　红豆和银耳中含有的膳食纤维含量丰富，能将体内多余的物质排出，减少脂肪的吸收，而且红豆中的淀粉含量也比较丰富，能增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，具有一定的消脂减肥的作用。

　　（3）健脾益肾

　　银耳入脾、肾经，有补脾益肾的作用，而且红豆也有化湿补脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用，而且这两种食物一起食用的效果更好。

　　扩展资料：

　　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。

　　红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

　　红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。