大理石纹芝士蛋糕的做法

　　去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。大理石纹芝士蛋糕的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。

　　1、准备好食材

　　2、两个容器无油无水将蛋黄蛋清分离

　　3、打发蛋清分3次加入50克糖打发到提起有小弯钩就可以了

　　4、蛋黄用电动打蛋器打发1分钟

　　5、蛋黄中加入80克花生奶30克油3到5滴香草精搅匀再筛入90克低粉用橡皮刮刀上下翻拌到无颗粒

　　6、为了口感细腻我每次都会用细筛过一下蛋黄糊（可以不过）

　　7、将打发的蛋清先放3分之一到蛋黄糊里上下翻拌均匀再倒入其余蛋清搅拌均匀

　　8、将蛋糕糊倒入烤盘留少许用来做花纹

　　9、留的少许原色蛋糕糊中筛入5克可可粉搅匀装到裱花袋备用

　　10、裱花袋剪出小口均匀挤上平行线条

　　11、用牙签纵向拉出一条条花纹

　　12、拉完花就是这样

　　13、烤箱预热175度15分钟用牙签插入没有水分就好了

　　14、铺保鲜膜花纹面朝下

　　15、挤上菠萝酱用勺背抹匀

　　16、像这样款起放冰箱冷藏半小时定型

　　17、去掉保鲜膜切成段即可

　　身体好不好直接关系着一个人的生活质量，大理石纹芝士蛋糕的做法虽简单，味道却是相当可口的。