炸糕怎么做

　　炸糕是很多人都比较喜爱吃的，这样的食品在吃的时候，在对人体健康上没有任何的危害，不过在对这样食品选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，这要吃的时候，才能够利于身体健康发展，而且对炸糕怎么做也是很多人不清楚的，炸糕在制作上也是比较多。

　　很多人对炸糕怎么做并不是很清楚，它的制作方法不同，在口感和营养元素上，也是有着很大改变，因此对炸糕选择的时候，也是需要对它进行很好的认识。

　　炸糕怎么做：

　　奶油炸糕

　　材料：面粉，开水，白糖，香草粉，鸡蛋液，奶油，油

　　做法：

　　1、用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。

　　2、白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。

　　3、锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。

　　以上就是对炸糕怎么做详细介绍，奶油炸糕也是很多人喜爱的，这样的炸糕制作方法进行，而且在准备材料上，也是很简单的，并不是很复杂，因此对奶油炸糕在制作的时候，可以按照以上方法进行，使得能够品尝到它独特口感。