紫薯冻芝士的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍紫薯冻芝士的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥。一部分切丁，备用。

　　2.12吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。

　　3.21加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。

　　4、淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。

　　5、加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。

　　6、活底容器。

　　7、倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。

　　8、稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。

　　9、脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。

　　紫薯冻芝士介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！