腐竹黄瓜清拌花生米的做法

　　天天辛苦学习。工作的你，最大的乐趣无非就是玩。吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关腐竹黄瓜清拌花生米的做法。

　　1、食材

　　2、腐竹用温开水浸泡至软，约2-3小时

　　3、花生米洗净，用温开水浸泡2小时左右

　　4、备香料

　　5、葱切段，姜切成片并用纱布包成料包，备用

　　6、另包一个花椒、八角、桂皮香料包

　　7、煮锅中放入1300ml左右的水（包括泡花生米的水），同时放入料包及花生米

　　8、水开后30分钟左右，加盐；再煮10分钟左右，至花生米入味及香软面

　　9、捞出后，即刻拌入鸡粉，备用

　　10、黄瓜切小块，拌入适量的盐，淹渍至出水（5-10分钟）

　　11、腐竹切小段，拌入少许糖、盐，备用

　　12、黄瓜沥出水份，即刻加入2匙糖，搅拌均匀，静置10分钟

　　13、黄瓜沥干水份与腐竹倒在一起，加入香油、橄榄油、鸡粉、白醋及胡椒粉，搅拌均匀

　　14、装盘，然后倒上花生米；花生米在装盘前，倒入适量橄榄油拌匀

　　15、完成

　　这道腐竹黄瓜清拌花生米并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。