家常面食的做法大全

　　选择面食对人体健康没有任何损害，面食对人体营养补充有很好帮助，而且面食含有的蛋白质比较多，常吃面食对提高身体免疫力有很好帮助，不过在制作面食上，也需要正确的进行，那家常面食做法大全中，在对面食制作上，也是有详细介绍，使得可以知道该如何制作面食最佳。

　　家常面食做法大全：

　　家常担担面

　　材料：面条、莴笋、猪肉、担担面调料

　　做法

　　1、把面条先煮好，盛在盘子里面

　　2、把莴笋和猪肉切成丁

　　3、炒锅中加入食用油，油热后先下猪肉丁炒香，之后放入担担面调料，炒香后加少许水略焖一下，再加入莴笋丁翻炒几下。

　　4、把炒好的料浇在面条上就可以啦。

　　家常面条

　　材料：青菜胡萝卜菜花鸭蛋面条

　　做法

　　过程：

　　1、胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。

　　2、水烧开，下面条，面条煮八成熟。

　　3、锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状

　　4、锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。

　　5、把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。

　　家常炒面

　　材料：手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）

　　做法

　　1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

　　2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

　　3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

　　4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

　　5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

　　6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

　　在对家常面食做法大全了解后，在制作面食的时候，可以根据以上方法进行，不过在制作这些面食的时候，也需要适量的进行，过多的制作面食，吃不完的话也是很容易坏掉的，这点在制作面食的时候都是要进行注意。