枣香澄面年糕的做法

　　人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做枣香澄面年糕。

　　1.12把洗过面筋的澄面水静置数小时。

　　2.21待其完全沉淀后滗出上面的清水。

　　3、用温水把大枣泡软，然后把大枣掰开去核连同苹果脯一起切成碎粒备用。

　　4、往滗出水的澄面浆里兑入大米粉、糯米粉和白糖搅匀。

　　5、然后把面浆倒入一只玻璃盘里放入笼中，上面撒上切好的碎果粒和青红丝。

　　6、上笼蒸40分钟后取出。

　　7、把蒸好的糕脱模放在晾架上冷却片刻。

　　8、然后用刀蘸水切成小块码盘即可。

　　做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道枣香澄面年糕，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。