秋葵烘干方法

　　秋葵本身是一种很好的蔬菜，不仅可以减肥，还有助于吸收，秋葵里面的粘液口感是相当好的，加工以后既保留了里面大量的水分，又可以美容养颜调理身体，不少人在平时经常会吃一些零食类的，自然会只是身体过于肥胖，而这个时候不用担心可以吃一点干秋葵，不仅功效好，还不用担心会发胖。

　　蔬果干的制作工艺特别，保留了水果、蔬菜大部分的营养成分，号称营养丰富，美容养颜。营养师认为，这些食品采用的工艺不同，大多热量很高，长期食用会引起肥胖，对健康不利。

　　蔬果干在制作的过程中加入了食用盐和植物油，导致热量高，并不适合减肥人群使用。

　　在购买的过程中要注意蔬果干的脱水方法，如果是烘干的，营养和水分会大量流失，如果是真空脱水技术制作的，还能够保留原有的营养素，而如果配方上明显标有添加剂，建议消费者尽量不要购买。

　　而且长期食用这种高热量的蔬果干，最明显的就是身体能量堆积，引起肥胖，而油脂沉积过多之后，又可能增加心血管的负担，影响血脂指标。

　　总地来说，蔬果干并非是健康食品，不能代替蔬菜、水果，多吃新鲜的水果、蔬菜才能健康。

　　葱香秋葵

　　材料

　　秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐

　　做法

　　1、提前将原料准备好

　　2、将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）

　　3、将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

　　4、将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味

　　5、将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

　　小诀窍

　　厨房小贴士

　　1、秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感

　　2、葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些

　　2、焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽

　　黄秋葵炒番茄

　　材料

　　黄秋葵6根，番茄1只。

　　做法

　　1、黄秋葵、番茄洗净切片备用。

　　2、锅内放入适量的食油，开中火。

　　3、锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒。

　　4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

　　5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。