菠菜虾仁能一起吃吗

　　在生活中有很多食物都是相克的，所以我们在饮食上一定要注意，盲目的乱吃就会威胁到身体的健康，菠菜这种蔬菜对人体是非常有益的，大家可以放心的食用，虾的营养价值相比大家也都有所了解，但是一些人会把菠菜和虾一起食用，这种做法是否正确呢？菠菜虾仁能一起吃吗？

　　第一，菠菜虾仁能一起吃吗？菠菜可以与虾同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙

　　325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

　　第二，虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　第三，虾不可以与水果同吃。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　第四，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。菠菜不宜和黄瓜一起吃，因菠菜里的维生素C会被黄瓜里的分解酶破坏。

　　菠菜虾仁能一起吃吗？可以的。菠菜和虾可以怎么做菜。

　　凉拌菠菜虾仁。

　　主料：菠菜300g虾仁200g。

　　辅料：香油适量盐适量酱油适量芝麻适量。

　　做法一：去虾皮，洗净；洗净菠菜切段备用。锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。