紫豆角怎么做好吃

　　豆角中也含有丰富的维生素和其他微量元素，所以在日常生活中大家也可以多吃豆角。而对角的类型也是多种多样，除了常见的绿色的豆角之外，紫色的豆角也是大家喜爱的一种蔬菜。并且对于喜爱吃紫豆角的人来说，其实也可以学习到下面几种关于紫豆角的制作方法，以备不时之需。

　　方法一

　　紫豆角，不仅有一个讨喜的外貌，也是一道健康饮食。紫豆角的营养价值非常高，经常吃紫豆角可以起到排毒、利尿的作用。紫豆角怎么做好吃呢？下文就介绍了紫豆角怎么做好吃。紫豆角怎么做有营养食材的准备：茄子、紫豆角、茄子紫豆角的做法：1茄子和豆角洗干净。2茄子切小块，豆角切段。3辣肉少许。4辣肉和葱花待用。5油锅八分热的时候，放入辣肉和葱花翻炒一下。6然后放入豆角和茄子翻炒。7加水，盖盖收汁。汤汁收浓，即可出锅。

　　以上就是紫豆角的做法。紫豆角怎么做好吃？将紫豆角和肉，放在一起，荤素搭配，是不错的选择。紫豆角中含有花青素，经常吃可以起到明目的作用，对美容养颜也会有好处。学习健康的饮食之道，让你健康饮食。

　　方法二

　　炖紫豆角的家常做法

　　1、将紫豆角摘去筋洗净，根据豆角的长短用手掰成2~3段。

　　2、五花肉切成2~3毫米厚的片。

　　3、将锅烧热放少许植物油，放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

　　4、顺锅边烹入料酒，再放入葱姜炒出香味。

　　5、放入紫豆角中火翻炒，直到紫豆角炒得发软。

　　6、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。

　　7、放入热水，水量和平时炖菜一样。

　　8、中小火炖一会水量剩一半时加盐。

　　9、然后大火收一下汤汁，关火，一定要留一些汤汁，拌饭非常好吃。