蒜泥茄子酱的做法

　　民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蒜泥茄子酱的方法！

　　1、先将长茄子去皮；

　　2.1准备好蒜泥，花生碎，小葱，红辣椒等原料。

　　3.2切成片后放入锅中，大火蒸八分钟。

　　4.12用筷子能很容易的插下去，就说明已经蒸好了。

　　5.21蒸好的茄子用筷子撕成条放入大碗中。

　　6、加入大部分蒜泥。

　　7、顺着一个方向搅拌。

　　8、在加入盐，生抽，胡椒等调味料。

　　9、还顺着相同一方向搅拌均匀后放入碗中。

　　10、在搅拌好的茄子上放上剩余的蒜泥，再撒些花生碎和葱花。

　　11、在锅中烧热些油。

　　12、浇在准备好的茄子酱上。

　　蒜泥茄子酱这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。