电饼铛烤虾的做法

　　虾的营养功效十分强大，蛋白质含量极高，虾和鱼肉及禽肉相比，其脂肪含量较少，而且还含有大量钾、镁等微量元素，及微生素A，经常吃虾的人，免疫力强大，不容易生病。电饼铛烤虾是一道让人垂涎欲滴的美食，而且其制作方法也很简单，下面让我们一起来看看都有哪些些常见做法。

　　一、蒜香烤虾

　　主料：虾六只、生姜、大蒜瓣。

　　做法：

　　1、剪掉虾的长须，清洗干净，挑出虾线。为了更好入味，在虾的背部切条小口。

　　2、生姜、大蒜瓣切成末。虾里放入少许盐、蚝油，加入姜蒜末、适量黑胡椒粉，抓匀，腌制十来分钟。

　　3、饼铛预热刷上一层油，倒入虾及腌制调料，烤五六分钟即可。

　　注意事项

　　1、虾的头部沙包部分要冲洗干净。

　　2、烤的时候中途要翻一次。

　　二、电饼铛煎烤孜然鲜虾

　　主料：大虾16只

　　辅料：盐适量、五香粉适量、姜粉适量、孜然适量、食用油一小勺。

　　1、将虾洗好，挑出虾线，装入盘中。

　　2、盐、五香粉、姜粉放入虾中，腌制15分钟左右。

　　3、电饼铛预热，刷上适量油，虾放进烤盘，选择鱼虾按键，盖上上盖。

　　4、烤至双面变色，熟透，撒上孜然粉装盘，就可以吃啦。

　　三、电饼铛香烤基围虾串

　　主料：基围虾12只

　　辅料：菁选酱油15ml、黄酒7.5ml、黄油15g、葱、姜、现磨黑胡椒。

　　1、挑去虾线。用牙签从虾身第三节的地方插过去，注意不要插的太深，然后慢慢的向上挑起，一根整的虾线就出来了，方便快捷。

　　2、十二只虾全部挑去纱线，剪去头下面的小爪子，洗净，备用葱切葱花，生姜切丝，备用。

　　3、取一只干净的大腕，将洗干净的虾放入碗中，加入葱花和姜丝，加黄酒、菁选酱油和现磨的黑胡椒，拌匀。

　　4、拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏超过一个小时，腌制入味。

　　5、一个小时以后从冰箱里把腌制好的虾取出，竹签洗干净，从虾的尾部将竹签传入，一直穿到头部。

　　6、所有虾全部穿好，腌虾的酱汁留着，后面还有用。电饼铛预热，支开下盘。黄油在下盘化开，穿好的虾放在盘中，选择烤鱼虾档。

　　7、用刷子刷上适量的酱汁，然后翻面，如此反复，直至虾完全熟透发。取出装盘，磨上现磨黑胡椒。