#忠臣电器#肉松蛋糕的做法
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,#忠臣电器#肉松蛋糕的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
1、先做肉松,把肉煮一下,除去血水,我用的是牛肉
2、煮过的肉切成大拇指粗细的条
3、加料酒,酱油,冰糖,八角,桂皮一起煮五十分钟
4、我是用小火慢煮,肉才有味道,还要加一点盐
5、煮好捞起来放冷了
6、撕成肉丝,牛肉很好撕的
7、放料理机打成蓉就可以了
8、把料理机弄好蓉倒入锅里,热锅小火把肉松到进去炕,把水分炕干,肉松才可以保存的。不然容易坏掉
9、肉松弄好备用,再准备有白糖,牛奶,面粉,玉米油,还有一点泡打粉
10、蛋清鱼蛋黄分开放入盘中。蛋黄加白糖分两次加哟
11、我用的电动打蛋器几分钟就打好了,第一次打成发白就好
12、再加入玉米油
13、打成这样后,放入准备牛奶,继续搅拌均匀
14、放入面粉,慢慢觉得均匀后
15、用橡皮铲翻拌蛋黄糊和面粉,上下翻拌,不要打圈拌,这样容易起筋,拌均匀就可以不要拌太久
16、蛋清,加入一半糖,有打蛋器继续搅拌均匀
17、搅拌20分钟就成这样了。
18、再放入第二次蛋清,再继续搅拌
19、打成这样很浓稠的样子,打蛋器提起来不掉就差不多了,也不要打太硬
20、把打好,蛋清奶油,分两次倒入蛋黄里,轻轻的,旋转搅拌,再放入最后的蛋清奶油。继续旋转搅拌几次就可以了
21、烤盘刷上油
22、分两次烤,有点多,一半放进去,把烤盘在桌上用力磕几次,这样把气泡磕散
23、烤箱先预热十分钟,烤箱上下温度调到180℃,烤二十分钟就可以了,因为烤盘装的不多
24、烤得快熟了
25、桌上垫上油纸,把烤盘翻过来蛋糕倒油纸上面
26、我没有买炼奶就买了果酱
27、在蛋糕上抹一层果酱,肉松才会蘸着
28、撒上做好的肉松,喜欢的可以多放
29、用油纸把蛋糕的一边卷起来,要卷紧一点,不然切的时候会散开
30、最后切成一圈一圈的就可以了,味道很不错。可是吃多了容易长肉肉啊,但还是忍不住想吃
健康的生活离不开合理的饮食,#忠臣电器#肉松蛋糕的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。