干炸秋葵的做法步骤是什么？

　　也许很多人平常很少吃秋葵，秋葵又称为咖啡黄葵，这其实是一种很宝贵的蔬菜，秋葵被人们称为蔬菜之王，不仅因为其经济价值很高，更因为其超高的营养价值，比如秋葵含有大量的粘滑汁液，吃起来就有一股浓浓的香味，而且具有很多保健养生作用，下面教大家干炸秋葵的方法。

　　干炸秋葵的做法：

　　材料

　　主料：20根或大约300克的秋葵

　　粉浆：

　　3tbsp鹰嘴豆粉

　　1tbsp粘米粉

　　1tsp芝麻（Optional）

　　1/2tsp辣椒粉

　　1/2tsp孜然粉

　　1/4tsp姜黄粉

　　1/4tsp泡打粉（Optional）

　　1/2tsp食盐

　　1tsp食油

　　3-5tbsp水

　　做法

　　1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。

　　2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。

　　3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。

　　炸秋葵的做法步骤

　　11秋葵洗干净，去蒂。

　　22切两半。

　　33鸡蛋黄一个加色拉油淀粉搅拌成糊。

　　44把秋葵裹上糊。

　　55放到有锅里炸，中火。

　　66漂上来，上色，就可以捞出。

　　77装盘就可以了。

　　炸秋葵的做法

　　11、秋葵洗净去蒂；

　　22、鸡蛋打散放少许盐

　　33、再放入淀粉和面粉拌匀无颗粒；（淀粉面粉比例是1：2）

　　44、拌匀的糊淋在秋葵上面，每根都粘上糊糊；

　　55、起油锅烧热，中小火放入秋葵一根一根放，用筷子翻动，很快就黄了，夹出来放在吸纸上，继续炸剩下的；

　　66、炸了一次的秋葵再炸第二次，刚刚的糊没用完继续粘上糊炸；

　　77、第二次炸好后就很漂亮啦～

　　88、装好盘挤上番茄酱就完成啦；

　　炸秋葵的做法

　　1、秋葵洗干净，去蒂。控干水

　　2、为了入味，切开

　　3、蒜，姜都切碎，越碎越好。孜然粉2食勺，喜欢吃的就多加，花椒粉，盐，味精，各一食勺。辣椒油适量，喜欢辣的就多放。图中白色勺子，就是调料的食勺

　　4、一个鸡蛋，加1汤勺淀粉，半汤勺面粉，（汤勺就是白色的瓷勺，喝汤的）把所有调料搅均匀成糊状

　　5、把切好的秋葵在调料糊里滚一下，挂糊均匀

　　6、大勺加适量油，能宽敞的炸东西。中火加热油，把挂好调料糊的秋葵下锅，炸金黄就翻身。要看住，别炸糊了

　　7、炸好的秋葵，外酥里嫩，有蒜香又有孜然的味道。