哪三种人不能吃猪皮

　　猪皮又称肉皮，是一种高蛋白肉制品，也是制作火腿、猪皮冻等菜肴和肉制品的主要原料。猪皮对人体的骨骼、毛发、皮肤等都有很好的生理保健作用，但是临床上并没有明确规定哪三种人不能吃猪皮，这三种人最好不要吃猪皮：

　　1、肝脏疾病：当摄入过多油脂导致甘油三酯含量明显升高时，肝脏就会把血液中多余的脂类成分储存起来，久而久之形成脂肪肝、高血脂等肝部疾病，引起肝功能异常。如果在此情况下继续食用猪皮或高脂食品，会造成恶性循环，使人体肝功能再一次下降，直至肝功能丧失。所以平时生活中，肝功能不佳或有肝病的人不能食用猪皮；

　　2、高血压：由于猪皮本身脂肪含量较高，而高血压病的诱发因素动脉粥样硬化，也是因为摄入脂肪过多的食物，导致人体血液中血脂含量过高，从而使血管管腔狭窄，导致血流障碍。所以高血压人群食用猪皮后，会增加发生动脉粥样硬化的机率；

　　3、肥胖人群：由于猪皮本身含有极高的热量和脂肪，对于肥胖人来说，食用猪皮所摄取的能量会增加身体负担，加重肥胖的情况，所以不宜食用。

　　另外猪皮虽然富含胶原蛋白，但由于自身脂肪含量较高，不管是健康或患病的人，在日常生活中应尽量减少食用次数和食用频率。