豇豆馅的做法，你会这样操作吗？

　　一、红豆馅的做法

　　1、红豆洗净放开水里焯熟

　　2、猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽

　　3、肉馅与调料混合均匀

　　4、红豆焯好后放凉切成沫

　　5、红豆切成沫与调好的馅混合

　　6、调好的饺子馅

　　7、准备好饺子皮

　　8、在一张饺子皮上放上馅料

　　9、先进行对折

　　10、之后挤出饺子形状

　　11、包好的饺子

　　12、锅中放水水开后放后饺子，点两次水后，饺久熟了。

　　二、红豆肉馅大饺子的做法步骤

　　1、原料（自己切的五花肉馅）。

　　2、葱，蒜，姜切末备用。

　　3、将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。

　　4、将红豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。凉凉。

　　5、将焯好的红豆切成末。

　　6、将红豆末放入腌好的肉馅中拌匀。

　　7、和面（放入适量温水，将面粉搅成絮状）。

　　8、和成面团，饧10分钟。

　　9、将面团切成小剂子，擀成面皮。

　　10、将拌好的馅料放入饺子皮中包好，包严实边缘，以免煮时露馅。

　　11、包好的饺子成品。

　　12、锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。

　　三、红豆猪肉馅包子

　　1、红豆摘洗干净，放入沸水中煮30秒捞出，然后过冷水。沥干水分后切碎粒。

　　2、肉馅分几次加入少许清水，搅拌至起胶。加姜末、酱油、料酒、蚝油、甜面酱、十三香，搅拌均匀，最后点少许香油提香。

　　3、准备开始包包子的时候，将红豆碎、葱末倒入肉馅中，加适量盐搅拌均匀，再加适量的油搅拌一下。

　　4、面粉、白糖、油混合。

　　5、酵母用温水融化，静置一会儿。

　　6、酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。

　　7、揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。

　　8、将大面团分成每个约50克的小面团。

　　9、擀成中间厚四周薄的大片。

　　10、放入约50克的馅料。

　　11、包成包子。

　　12、包子放入蒸锅内醒发15分钟。然后中大火蒸20分钟（从冷水算起），关火后虚蒸5分钟再打开盖子。