蜜枣是怎么制成的

　　大枣也成为了许多人喜爱吃的一种食物，因为大枣的味道比较香甜，吃起来会让人感到比较愉悦，并且大枣中所含有的营养成分也相对较高。除了大枣之外，蜜枣也成为了不少女性喜爱吃的一种零嘴，因为蜜枣与传统的大枣比较起来，味道会更加香甜，那么蜜枣又是如何制作而成的？

　　蜜枣是怎么制成的？

　　蜜枣的制作并不难，用割枣机把蜜枣的周身割一遍，使糖分更容易吸收，然后放入锅中加白糖充分熬煮，出锅放凉晒干，就制成了我们常吃的蜜枣。详细步骤如下：

　　一、选枣

　　挑选鲜枣时尽量选择肉质饱满的大青枣，这样做出的蜜枣颜色均匀好看，口甜糯好吃。而小枣做出的蜜枣往往枣核占了大半，单薄影响口感。

　　二、划痕

　　用小刀在枣皮上划出十几道细痕，促进糖分吸收。

　　三、熬煮

　　将处理好的青枣放入锅中，加水加糖，以十斤枣子三斤水的比例为宜。白糖量则可依口味自行调节，十斤枣加三到六斤白糖皆可，糖多则味美，糖少则健康。

　　四、去核

　　熬至水干或汤液胶状粘稠时出锅放凉，枣核可轻轻挤出。此时应自然放凉，切忌用勺子翻搅，否则会使枣子破碎，影响美观。

　　五、烘干

　　用烘箱或炭火烘干，至枣子表面的白糖发白即可。

　　这样，美味又健康的金丝蜜枣就完成了，不论用来煲汤熬粥或是做休闲零食，都是上上之选。下面小编为您介绍几种蜜枣的吃法，让你刚学会制做的蜜枣发挥用武之地吧！

　　蜜枣怎么吃？

　　一、蜜枣粽子

　　粽子的咸甜党之争古来就有，而在甜党中数豆沙粽和蜜枣粽的风头最盛。甜糯绵密的蜜枣藏在同样香糯的糯米中，一口下去，粽叶的草木香、米香、和蜜枣的枣香在口腔里碰撞发酵，给味蕾带来无上的香甜体验，实在是每个甜食控都无法拒绝的绝佳美味。

　　二、桂圆蜜枣莲子粥。

　　桂圆红枣莲子粥是一道家喻户晓的滋补粥品，相信大家都喝过。但是却很少人知道，将其中的红枣换成蜜枣，口味有过之而无不及。蜜枣经过熬至，枣皮已经软化，口味更加甜糯，用来熬粥不仅更易消化，而且口味更佳！

　　三、玫瑰蜜枣茶

　　玫瑰和蜜枣都是不可多得的养颜圣品，用玫瑰和蜜枣泡茶，可以起到滋阴养颜的功效，是一款非常适合女性朋友的茶品。

　　学会蜜枣的做法和吃法，让你瞬间化身巧妇，在家也能做出贡品级的滋补美食！这些你学会了吗？