花螺煮几分钟

　　花螺属于一种优质的海产贝类，经过烹饪之后口感相当美味，深受人们的喜爱。在外面吃多了，肯定也想在家动手烹饪，只是贝类的海鲜不是很好把握成熟的时机，在做花螺的时候也会碰到类似的问题，让人很头疼。那么，花螺煮几分钟？下面咱们就来具体看看时间。

　　这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

　　水煮花螺的做法：

　　具体方法：

　　材料：海螺

　　调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末

　　做法：

　　1、海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）

　　2、放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）

　　3、水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

　　4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。

　　用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可

　　也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们

　　5、用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧。

　　辣酒煮花螺

　　主料：花螺750克

　　辅料：花生油、白酒、酱油、盐；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣酱），水淀粉

　　做法：

　　1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；

　　2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。

　　3、稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。