香酥鱼的做法

　　定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下香酥鱼的做法。

　　1.1。将鱼去鳞腮内脏洗净，剪去背鳍，腹鳍；

　　2.2。用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味；

　　3.3。干辣椒切成小段；将酱油白糖味精醋兑成味汁；

　　4.4。锅内倒植物油烧至七成热，下鱼炸至金黄酥脆，捞出，沥油；

　　5.5。将姜片平码与锅中；

　　6.6。将炸好的鱼整齐的码放在姜片上；

　　7.7。放葱段蒜瓣；

　　8.8。再淋入味汁；

　　9.9。添些水莫过鱼，开大火；

　　10.10。水开后，盖盖，关小火开始炖40分钟；

　　11.11。炖到20分钟时，开盖给鱼翻身，继续炖；

　　12.13。盛盘撒些葱丝。

　　不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了香酥鱼的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。