盐焗凤爪的做法有哪些？

　　在我们的生活中有很多的朋友都比较喜欢吃凤爪，那么我们自己掌握和学会一些制作凤爪的方法在家里就可以吃到更加美味可口干净卫生的凤爪了。接下来小编就为大家介绍一下盐局凤爪的具体做制作方法，喜欢吃的朋友快来看看吧！

　　1、盐焗凤爪的制作方法：

　　主料：凤爪250克。

　　调料：山柰，香叶，八角，小茴香，麦芽粉，沙姜粉，姜黄，盐焗鸡粉，盐，味精，鸡精，糖，姜，葱，高汤各适量。

　　方法：

　　凤爪洗净焯水，调料对成盐焗汤，将凤爪卤入味即可。

　　盐焗凤爪的制作要诀：

　　凤爪焯水要冷水下锅，否则易破皮。

　　2盐局凤爪的制作方法：

　　1、将鸡爪洗净剪去指甲，水煮开后放开水里焯一两分钟捞起，沥干水。

　　2、香料：包括香叶、八角、小茴香、丁香、桂皮，用水洗净沥干。

　　3、黄枝子15克，因为家里没有，临时去买的，所以就这个称重了。第一次煮觉得还不够，第二次又加了15克。

　　4、苹果。也是随便切了一点。呵呵。

　　5、盐局鸡粉一包。

　　6、将除鸡爪外的所有材料和配料放入煲中，煮开后用中火煲15分钟。

　　7、再放入鸡爪，煮开小火煲20分钟。

　　8、煲好的鸡爪沥干水，用保鲜袋装好放冰箱急冻一小时，拿出就可以吃啦。

　　通过上面的介绍大家现在应该学会了，盐局凤爪的具体制作方法了。其实盐焗凤爪的制作，最关键就是在于腌制凤爪。把这点掌握好了在家里就可以制作出，很美味好吃的盐局凤爪了，赶快去尝试吧！