奶油猪仔包的做法

　　大家都特别爱吃面包吧，面包也有各种各样的口味，不知道大家对奶油猪仔包是不是特别喜欢？至少我个人特别喜欢吃，而且一直想动手做，却犹豫不知道怎么制作一直没有尝试，我相信很多人都和我一样，今天就有一个机会，下面我们就从一下文章来具体了解一翻。

　　做法：

　　1、热狗5根。

　　2、高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌。

　　3、搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。

　　4、搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬。

　　5、烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟。

　　6、发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）。

　　7、取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟。

　　8、将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）。

　　9、将小面团擀成长舌状，卷入热狗，收口向下。

　　10、放入不粘烤盘，涂上蛋液，撒上芝麻，再醒15-20分钟，然后放入预热的烤箱，用下火烤250-300F，20分钟左右。（大家要根据自己烤箱的情况来调时间和温度，实在无把握的，先不要太高温，宁愿烤长些时间）。

　　相信大家听了以上介绍都已经流口水了吧，的确面包对我们的诱惑力很大，早餐吃一些牛奶加面包是最合适不过了，你也可以尝试一翻，赶紧去尝试一翻吧！