巧克力布丁的做法有哪些？

　　布丁是一种非常好吃的西方甜点，大多数孩子都喜欢吃，口感细腻滑嫩，味道甜而不腻，而且布丁有很多种口味，可以满足不同人群的喜好，其中巧克力布丁非常受孩子们和女士们的欢迎，那么如果我们想要自己在家里做布丁的话可以吗？下面就让小编为大家介绍一下巧克力布丁的做法吧。

　　方法一：

　　材料：黑巧克力100g，鲜奶油200ml，可可粉2汤匙，玉米淀粉4茶匙，糖40g，香草糖1包，肉桂粉0.5茶匙，盐少许，全脂牛奶300ml。

　　巧克力布丁的做法步骤

　　1、将巧克力粗略剁碎；

　　2、将鲜奶油和5/6的全脂牛奶倒入小锅中加热；

　　3、加入巧克力碎、香草糖、肉桂粉至巧克力融化，确保不会煮沸，不时搅拌；

　　4、将可可粉倒入混合物中搅拌均匀后静置，用小火继续加热1-2分钟左右；

　　5、玉米淀粉倒入剩下的牛奶中溶解后倒入巧克力糊中搅拌，至牛奶糊变厚，加少许盐，立即离火；

　　6、在蛋黄中加糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白，然后倒入糊中，搅打至完全溶合

　　7、盛入杯中，趁热或晾凉后上桌。

　　方法二：

　　1、巧克力奶用小火加热，至四周冒小泡；

　　2、黑巧克力掰碎，丢到巧克力奶里，持续小火加热，搅拌均匀；

　　3、吉利丁片用冷水泡软之后，丢进巧克力奶里，搅拌至融化。

　　4、装进喜欢的杯子里，待冷却之后放进冰箱冷藏1小时以上；

　　5、当然还可以加入自己喜欢的配饰。

　　以上就是小编为大家介绍的两种简单易操作的两种巧克力布丁的做法，启示很容易学的，如果你家的熊孩子也喜欢吃这种小甜品的话，不妨亲自动手给孩子做一些吧，尤其是在这个炎炎夏季，冷藏后的巧克力布丁可以给大家带来凉爽的感觉。