清脂小炒的做法

　　小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做清脂小炒吧。

　　1.12芹菜、淮山、云耳

　　2.21芹菜、淮山切条状，云耳泡开

　　3.1淮山条也用水煮5分钟左右

　　4.2云耳用水煮5分钟捞起待用

　　5、为了有点脆的感觉，煮过的淮山条用冷水泡着待用

　　6、热锅，下橄榄油，爆香蒜片

　　7、下芹菜炒一下

　　8、再下滤去水份的淮山条与云耳，炒均匀

　　9、下调味料

　　10、所有材料炒均匀，想要香点可淋点米酒，上碟

　　首先，看完清脂小炒的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。