干锅千叶豆腐的做法

　　民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍干锅千叶豆腐的方法！

　　1、豆腐冻了之后会有很多小孔，吃起来很有口感。图为冻豆腐解冻后切成的小方块。

　　2、我吃过的餐馆里的干锅千叶豆腐是用油炸的冻豆腐。不过我做的是煎出来的豆腐，味道差一点，不过没那么多油水：）用油炸香花椒去掉花椒颗粒，用一部分花椒油来煎豆豆腐。煎至两面金黄，煎豆腐时不要忘记撒盐。

　　3、豆腐煎好后盛起来，再放适量花椒油，放入切好的蒜瓣，葱白，红萝卜，大蒜苗，甜椒爆炒，加入盐和胡椒粉。最后加入煎好的豆腐，放上豆瓣辣酱。（我用的是自己做的豆瓣酱，所以豆瓣是黑色的：）最后加入适量生抽老抽蚝油。

　　4、香喷喷的千叶豆腐！（我的油用的很少，照片上的豆腐都不晶晶亮的）

　　干锅千叶豆腐的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。