冰糖炖杨梅

　　大家生活中都会炖各种各样的汤来滋补身体。除了那些富含蛋白质的汤之外，还有很多水果汤不仅口感好，而且可以给人体提供必需的营养物质。冰糖炖杨梅就是其中一种。这道汤不仅做法简单，而且口感也很好，还很有营养，大家平时在家就可以完成。那么，冰糖炖杨梅应该怎么做呢？

　　一、做法

　　做法一

　　原料

　　杨梅、冰糖

　　做法

　　1、杨梅用清水冲洗干净，放淡盐水里泡上半个小时左右

　　2、锅里放水，然后放杨梅，水开后加入适量冰糖（我的杨梅太酸了，冰糖多加些）关火

　　3、杨梅糖水放至室温以后放入冰箱冷藏，冰冰的凉凉的，还有酸酸的

　　做法二

　　主料

　　杨梅适量、冰糖适量

　　辅料

　　水适量

　　步骤

　　1、准备新鲜的杨梅。

　　2、反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。

　　3、水、杨梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干净无油的锅中。

　　4、大火煮沸后，转小火煮20分钟。（中途时常搅拌）自然冷却后入冰箱冷藏，喝的时候取出。

　　做法三

　　1、去新鲜杨梅清洗

　　2、淡盐水浸泡15分钟，因为足够新鲜，杨梅肉紧实，所以没有传说中的虫哈

　　3、取一锅放入冰糖和水，将冰糖煮化（这里冰糖放多了哈，真的只要一点点就好，杨梅本身甜）

　　二、小贴士

　　1、据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0。5%～1。1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。