鲜笋肉片的做法

　　食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下鲜笋肉片的做法。

　　1.12买回来的新鲜笋子要把外面有毛的硬壳剥掉

　　2.21然后切片，取一大锅，注入大量清水，放入切好的笋片，切记要冷水下锅，转中火慢慢煮开

　　3、煮熟后沥干水份，另外再注入新的清水，漂上几个小时，期间需要换几次水，漂至笋没有苦味后便可沥干水份备用了

　　4、肉片切好后，放入姜丝、生抽、淀粉拌匀码味备用

　　5、热锅冷油，油热后放入码好味的肉片快速翻炒开

　　6、肉炒至八成熟时便放入沥好水的笋快速翻炒，炒匀后放入盐调味

　　7、我在做这道菜的时候，正好家里还有一点西芹，避免坏了浪费，所以我就一块炒了。味道还是挺好的，只是我个人更喜欢单纯的笋味。所以完全可以不放。炒熟后放入味精炒匀即可出锅

　　大家看了小编的介绍，是不是对这鲜笋肉片非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。