食记录04，鸡肉盖浇饭的做法

　　俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，食记录04鸡肉盖浇饭的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。

　　1、准备

　　2、。将鸡腿沿着骨头把相连的肉剔开，最后把骨头取出，用刀背敲松方便腌制。

　　3、。盐、和黑胡椒混匀，抹在鸡肉两面，按摩敲打，在鸡皮一面抹上少许老抽方便上色。

　　4、3。尖椒切丝、豆芽洗净。

　　5、4。黑胡椒汁按比例混匀，料酒1勺、清水3勺、生抽2勺、白糖1勺、蚝油2勺、黑胡椒粉少许。

　　6、做法

　　7、。锅内少许油，翻炒豆芽搁少许醋，炒青椒搁少许糖。

　　8、。鸡腿先煎鸡皮一面，微金黄翻面煎。

　　9、3。两面煎好，浇入黑椒汁，小火焖煮15分钟，大火收汁。

　　10、4。不用收太干，留少许汁拌饭，顺便煎俩荷包蛋。

　　食记录04鸡肉盖浇饭的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。