咖喱汁珍珠藕圆的做法

　　很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好咖喱汁珍珠藕圆。

　　1.1212糯米提前浸泡5-7个小时。

　　2.2121泡好的糯米沥干水分备用。

　　3、准备好肉馅和莲藕。

　　4、莲藕擦成蓉。

　　5、放入肉馅中，加入调味料。

　　6、搅拌均匀上劲。

　　7、蒸笼放入藕片备用。

　　8、把肉馅取一点搓成圆子，然后滚上糯米。

　　9、依次做好放入蒸笼水开大火蒸制15-20分钟。

　　10、炒锅加入少许清水（或者高汤），再加入咖喱粉。

　　11、加入盐搅拌均匀。

　　12、熬出香味，加入少许糖和鸡精。

　　13、加入水淀粉。

　　14、搅拌均匀浓稠透亮关火。

　　15、蒸好的藕圆子取出把咖喱汁浇在上面点缀枸杞葱丝即好。

　　做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍咖喱汁珍珠藕圆，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！