芦笋炒虾仁的做法有几种

　　在当代社会，美食成为人们心中的一个焦点，但是很多人都喜欢去外面吃。其实不以为然，外面的哪有自己亲手做的更有营养，吃得更健康。一出门就会见到到处都是小吃美食。可我要谈谈我最爱的芦笋炒虾仁，芦笋被称为“蔬菜之王”，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。虾仁含有丰富的蛋白质，钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人极有补益功效。芦笋炒虾仁的做法也不是很难，下面我就给大家具体讲解一下芦笋炒虾仁的做法有几种。

　　1、主料：芦笋、虾仁、胡萝卜，辅料：葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉

　　步骤：

　　（1）芦笋洗净斜切成段

　　（2）在沸水里烫一下断生捞出

　　（3）放入冷水浸泡下

　　（4）虾仁在背上划一下

　　（5）虾仁加点点盐、料酒、葱姜、胡椒粉抓匀腌制一会儿

　　（6）胡萝卜切丝、葱姜蒜备用

　　（7）起油锅，放葱姜蒜爆香，入虾仁炒几下

　　（8）加胡萝卜一起炒

　　（9）放入沥过水的芦笋一起炒，再调入少量盐和鸡精即可起锅

　　2、主料：芦笋、虾仁，辅料：蒜、料酒、植物油、盐、鸡粉

　　步骤：

　　（1）虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟

　　（2）芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用

　　（3）锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒

　　（4）热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒

　　（5）倒入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可

　　好了，知道了芦笋炒虾仁的这两种做法，很多人的第一想法肯定想尝尝它的美味了吧。那就自己亲自动起手来做一下吧，它的做法并不难，都按照制作步骤，一步一步去实施，做出来的，那可谓人间美味喔，不过很多人都会去酒楼或馆子里面去吃，但是每当节日时还是自己亲自上厨比较有成就感。想像一下一大家子吃着你亲自煮的美味家宴，那心里可是开心，感觉日子过得都有滋有味了吧！觉得好吃又好做的朋友们，记得亲手做上一道芦笋炒虾仁噢！