炒红烧排骨的做法

　　小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做炒红烧排骨吧。

　　1、排骨，回家稍微洗洗就成

　　2、花椒大料随便抓点

　　3、姜这东西家里都长备，一般也放不坏，先拍后切，切开就行

　　4、坐一锅水，排骨、花椒、大料、姜，顺手扔里

　　5、水一定要一次放的足够足量，汤炖出来才香，中间决不加水。头一把，先大火烧开，水滚的时候血沫子全沾锅盖上了，关小火慢炖，就手锅盖拿去涮涮，还盖回去

　　6、刚煮出来的排骨先挑漂亮的捞出、沥干空锅倒油、加热，白糖加热、翻炒，炒出糖色

　　7、倒入排骨。翻炒、挂色。酱油、盐、味精，准备。酱油倒入，翻炒、上色、入味，盐、味精，少许，翻炒、关火

　　今天为大家介绍的炒红烧排骨你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。