番茄牛腩盖浇饭的做法

　　中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下番茄牛腩盖浇饭这道美食吧。

　　1、牛腩洗净切块，清水浸泡半小时（中途换水几次，滤清血水）。捞起沥干。

　　2、洋葱去蒂洗净切片，西红柿洗净去蒂切大块。姜切片。

　　3、油锅烧热，入姜片爆香。入洋葱和西红柿块翻炒至食材变软。

　　4、番茄酱半小碗备用。

　　5、锅里倒入牛腩块，加半勺老抽，2勺料酒翻炒均匀。再加番茄酱炒匀。

　　6、加清水（比全部淹没食材还要多一点），大火煮开后中火慢炖。中途加盐调味。牛腩酥烂，汤汁浓稠即可（中途如需加水，加开水较好）。

　　7、炖好的番茄牛腩浇在热米饭上。

　　男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的番茄牛腩盖浇饭，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。