自制水煮菜蘸料的方法是什么?
平时大家会吃到很多种类的蔬菜,不管任何人,平时一定要多吃一些水果和蔬菜,比如可以自己做水煮青菜来吃,现在人们的饮食都比较丰盛和油腻,经常这样吃容易出现血液浓稠,甚至容易出现动脉粥样硬化之类的疾病,这时候特别适合吃一些水煮菜,下面教大家做水煮菜蘸料的方法。
自制水煮菜蘸料的方法:
用料
葱两根
生姜一小块
生抽半瓶
大蒜两个
小米辣适量
水煮菜蘸料的做法
葱切段,大蒜切片,生姜切片,辣椒洗好。
准备一个研磨机。或者搅拌机什么的都可以,主要就是打碎功能。
把辣椒,大蒜,生抽放在一起,用搅拌机打两分钟。
打好之后的酱汁,加入生姜片和葱段,密封之后放入冰箱冷藏15分钟。
自制低卡酱料
海底捞等火锅之所以会让人变胖,就是因为火锅调料以及蘸料热量太高了,
辣椒面+葱花+蒜蓉,喜欢吃辣的可以用辣椒面代替辣椒油,热量低了不止一点;
醋50.0g+精盐5.0g+味精5.0g+香油3.0g+香菜5.0g+腐乳(白)5.0g;
海鲜酱油+蚝油+鱼露做成海鲜蘸料,热量只有麻酱蘸料的十分之一;
生抽+小米辣+蒜末+姜末+葱末;
辣椒面+孜然+黑胡椒粉+蒜末+洋葱+姜粉+葱;
榨菜末+香菜碎+香葱花+蒜茸+熟芝麻+生抽+水;
水煮菜食谱
水煮番茄豆腐豆芽
食材:大红番茄1个、豆腐半盒、豆芽菜50克、香菜适量
1、将番茄、豆腐切块备用,豆芽菜去根,香菜洗净切段,
2、锅中放清水,倒入豆腐块,开锅煮5分钟,
3、加入番茄块、豆芽菜煮,放盐调味,撒上香菜段即可。
山药煮菜
食材:山药一根、白菜、海带、冬瓜、橄榄油、盐、黑胡椒,
1、把山药洗净切成小段,蒸或者煮20分钟捞出,
2、大白菜切段、冬瓜去皮切小块、海带用清水泡发、西兰花切小朵,
3、把大白菜、冬瓜和海带放入沸水中,大火再次煮开后转小火煮8分钟。
4、将西兰花放入锅中,加少量橄榄油和盐,转大火再煮两分钟,
5、出锅后加适量黑胡椒调味。
火锅固然美味,但减肥时必须舍弃热量超级高的调料,吃水煮菜时可以感受新鲜食材本身的味道,配上低卡调料也一样美味。