宝宝辅食黄花鱼的做法

　　黄花鱼的做法

　　方法一：鱼泥米粉

　　用料

　　小黄鱼1条

　　姜少量

　　葱少量

　　米粉5勺

　　步骤1

　　从冷冻室拿出小黄鱼用保鲜袋套起来，冷水解冻40分钟左右。

　　步骤2

　　在用活水解冻10分钟。（用冷水解冻速度最快，且最能保存鱼的营养哦）活水解冻最快，但是一般要冲30分钟，太浪费水了。

　　步骤3

　　将解冻软化的鱼取出，去鱼鳞。去内脏，清洗干净。

　　步骤4

　　断头去尾留下最精华的部分。将生姜、葱切丁切段备用。

　　步骤5

　　将开水倒入姜末，浸泡，将姜汁再倒入鱼段，腌10分钟去腥。入蒸锅。

　　步骤6

　　将蒸熟的鱼肉挑出来，放到颜色深的碗里挑刺。（颜色深的碗能看清楚鱼刺，一定要慢慢细挑出鱼刺）

　　步骤7

　　用宝宝硬勺碾压成鱼泥，再次检查有没有鱼刺。然后混入米粉。（为了米糊保持鲜美，将兑好的米粉加入鱼泥后再加水，搅拌）然后就可以吃啦。

　　小贴士：

　　1，小黄鱼用姜汁腌去腥，比姜片效果更佳。

　　2，餐具用完会有腥味，建议用宝宝专用洗涤剂清洗消毒。

　　3，一定要仔细挑出鱼刺！

　　4，鱼类建议每天现做现吃，不建议再冷冻。

　　5，建议每次给宝宝吃米糊之前试试味道哦，可以帮助更了解宝宝的口味。

　　方法二：黄花鱼粒粒面

　　用料

　　面粉适量

　　小米适量

　　黄花鱼1块

　　菠菜或菠菜汁适量

　　步骤1

　　准备好食材。

　　步骤2

　　黄花鱼提前用柠檬片去腥10分钟。

　　步骤3

　　水开放入小米，煮5分钟。黄花鱼放入蒸锅蒸熟。

　　步骤4

　　捞出来控干，放入面粉中裹一下。

　　步骤5

　　裹完有疙瘩的。用筷子夹开。

　　步骤6

　　黄花鱼这时候好了，去皮去刺，捣碎。

　　步骤7

　　锅加水，放入粒粒面，煮上几分钟，因为小米是熟的，所以不用煮太久。下黄花鱼，菠菜泥，扒拉一下出锅。（菠菜泥可以提前打好，也可以直接下别的青菜碎）

　　完成。

　　小贴士

　　黄花鱼的刺一定要挑出来，如果不放心可以把手洗干净，一点一点的摸一摸。