花菜烧腊肉的做法

　　腊肉是非常有湖南特色的一种美食，是将肉类经过腌制后慢慢的熏制成的，制作完之后的腊肉肥而不腻味道独特，能够很好的增加我们的食欲，而且腊肉也更加容易保存，它的吃法是多种多样的，其中腊肉炒花菜就是非常经典的一道美食，腊肉的营养价值结合花菜的丰富维生素会让整个食物的营养价值变得更加的丰富，对我们的体有很多好处，下面一起了解一下花菜烧腊肉的做法。

　　花菜烧腊肉的做法

　　原料

　　花菜、腊肉、蒜、盐、香醋、鸡精。

　　做法

　　1、花菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。

　　2、腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。

　　3、热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。

　　4、倒入花菜略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。

　　小贴士

　　1、花菜很容易熟的，炒的过程中要快，步骤5基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了。

　　2、这道菜里醋是必不可少的调料。用量根据自个的口味调整，但是我个人觉得一定要放才好吃。

　　花菜烧腊肉的做法非常简单，只要我们按照操作步骤进行制作就可以做的特别的美味，其实花菜可以说是众多蔬菜当中营养价值最为丰富的一种，我们平时在生活中也可以多吃一些不同的青菜，这样能够让身体更加健康