五香肉粽子的做法

　　吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好五香肉粽子。

　　1、白豆去衣打碎，糯米提前浸泡1小时沥干水份，糯米加入盐拌均（看米的份量加盐）咸蛋黄，五花肉切块

　　2、腊肠切片

　　3、棕叶用枧水煮开再用开水冲洗干净（用枧水煮出来已很净了）

　　4、海米浸小会，蒜头跺碎，锅内放油，倒入海米爆一下倒出，再放油，倒入锡好的蒜头末爆香，海米回锅内跟蒜粒混合，放少许酱油，少许盐

　　5、出碟备用

　　6、五花肉入五香粉，少许胡椒粉，盐，腌2小时

　　7、棕叶折出角形，放入少许糯米，依次放入白豆，海米蒜粒，肉，腊肠，蛋黄

　　8、再盖上一层米，周边再围上棕叶子

　　9、把高出的叶子两边合起折合过去，尾部的叶子跟底下的角斜对折起来，用棕草扎起来，棕草捆绑时一定要手握实棕子，用力捆，这样的的棕子扎出来煮好的棕子棉糯结实

　　10、包好的棕子

　　11、锅里下水，放入棕子，水要没过棕子为好，煮三时半

　　12、约三时半后，开盖，立马从开水中捞起棕子，这时捞起的棕子棕身干爽

　　13、忙了一天的粽子，很香。

　　今天的介绍五香肉粽子，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。