田园小南瓜的做法

　　对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做田园小南瓜。

　　1.121将绿豆沙分成约27克一份，并揉成圆球状。

　　2.212准备好面团所需用的原料。

　　3、南瓜切小块入微波炉中火叮四分钟，取出趁热压成泥，待凉后加入面粉、酵母、奶粉和匀成面团，室温发酵至二倍大。

　　4、发酵完成，取出面团按扁、排气并重新揉匀后，分成约30克一个的小面团，盖上保鲜膜松驰十分钟。

　　5、取一小面团，轻轻擀开成圆形面片。

　　6、放入一个绿豆沙球。

　　7、用面皮将绿豆沙球完全包住并捏紧收口，再轻轻揉圆。

　　8、将揉圆的生坯收口朝下再略压扁，然后用小水果刀背（牙签也行）压出南瓜纹。

　　9、取一小块面团，加入少许的抹茶粉并揉成均匀的绿色。（注：拍照片时因光线的缘故，有点看不出绿色）

　　10、用少许绿色的面做成瓜蒂状。

　　11、把做好的瓜蒂放在南瓜的顶部，然后用手指轻轻地压一压。

　　12、蒸锅中垫好新鲜的玉米叶，放入做好的小南瓜生坯，醒发一小时。开中火蒸，上汽后十二分钟关火，虚蒸三分钟后再揭盖取出。

　　上面关于田园小南瓜的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。